Ad inizio primavera si innesca anche il processo di formazione della mignola, cioè la fase di schiusura delle gemme a fiore, che può presentarsi già a partire dagli ultimi giorni di marzo, anche se con maggior frequenza si manifesta in aprile o agli inizi di maggio.
Gelate tardive danneggiano i primordi di mignola talora ancora non visibili ad occhio nudo, compromettendo la successiva fioritura.
Anche carenze idriche e nutrizionali fino a sei settimane prima della fioritura possono provocare un abbassamento del numero di fiori per infiorescenza e un aumento della probabilità di aborto del pistillo.